يُستخلص بالتقطير بالبخار من بذور نبات Cuminum cyminum المجففة، يتميز زيت الكمون الأساسي برائحة دافئة وحريفة ومرة قليلاً مع لمسات ترابية. غني بمركبي الكيومينألديهايد والتيربينات، وقد اُستخدم منذ القدم في التقاليد الشرق أوسطية والهندية والمتوسطية لخصائصه المنشطة والهاضمية والعطرية. يُطرح بأحجام 1 لتر و 5 لترات و 20 لتراً، وهو مناسب لمجموعة متنوعة من الاستخدامات المهنية والصناعية:
مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة – يُطبق في الصابون واللوشن والعطور الطبيعية لرائحته الحريفة المميزة وخصائصه المنعشة.
الصحة العامة والعلاج بالروائح – يُقدر في مزائج المُبخِّرات وزيوت التدليك لطابعه المنشط، ودعمه للهضم، وقدرته على تخفيف التوتر والإرهاق.
الأغذية والمشروبات – يُستخدم على نطاق واسع كنكهة في أطباق الكاري والصلصات والمخللات والمخبوزات، مضيفاً نكهة توابل قوية وأصيلة؛ ويُستخدم أيضاً في المشروبات الكحولية المتبلة بالتوابل.
الاستخدامات المنزلية والصناعية – يُدخل في معطرات الجو الطبيعية، ومحاليل التنظيف العطرية، وتركيبات العطور لرائحته القوية الحريفة.
